神戸北野にあるラヴニュー（L'AVENUE）はチョコレートとケーキのお店です
そこでオーナーシェフを務めるのは平井茂雄さん
この方が作り出すチョコレートとケーキが最高に美味しいんです！！
数年前にラヴニューのケーキに出会ってから、すっかり虜になった私
自分へのご褒美はラヴニューのケーキと決めています！
そんなラヴニューに魅了された私が最近購入した２つのケーキをご紹介
今が旬の苺が入ったケーキ
- 苺×ピスタチオ
- 苺×クリームチーズのムース
どちらが美味しいか？・・・それは愚問です！！
どちらも美味しすぎて決められない！！
神戸ラヴュニュー(L’AVENUE)とは
神戸の北野に店をかまえるパティスリーのラヴニュー(L’AVENUE)は2012年にオープンしました
ラヴニューのオーナーでありパティシエの平井 茂雄さんは2009年にワールドチョコレートマスターズ2009で優勝するなど素晴らしい経歴の持ち主！
お店は休日になるとオープン前から行列ができ、入場制限が掛かるほど…
ケーキやチョコレートの他、焼き菓子やクッキーなど手土産にも喜ばれる品が揃っており、店構えもオシャレ♪
ラヴニュー(L’AVENUE)のHPはこちら
とにかく、ラヴニューのケーキはどれも美味しいので他にもご紹介したいことがたくさんあります！
ぜひこちらの記事もチェックしてみてくださいね
今が旬の苺のタルトケーキ２つを紹介
今回私がラヴニューを訪問したのは２月
今が旬の苺のケーキが多く並べられ、華やかなショーケースを見ているだけでうっとり・・・
そんな中、厳選した２つのケーキがこちら！
- シシリー （苺とピスタチオクリームのタルト）
- ローネイ （苺とチーズのタルト）
どちらもタルトなのですが、味は全然違っていて複雑な層のバランスが絶妙！
これからひとつずつ詳しい感想をお伝えしたいと思います
苺×ピスタチオクリームのシシリー
シシリー（SICILY）
シシリー産ピスタチオのクリームで仕上げた苺たっぷりのタルトレット
このケーキの層を見てみると上からこんな感じで構成されています
※素人の私が見て確認できる範囲で記載しています
- ピスタチオクリーム
- カスタードクリーム
- マドレーヌみたいなスポンジ
- ラズベリーの層
- チョコ(カカオ？)タルト
シシリーの断面はこんな感じ
食べてみると何とも言えないバランスの素晴らしいこと！！
タルトはサクサクでスポンジはしっとり
ピスタチオクリームとチョコ？カカオ？のタルトの苦みがめちゃくちゃ合っててとても美味しいです
甘みと苦みが絶妙過ぎて食べているだけで、上品で大人な気持へケーキが誘ってくれます
しっとりと落ち着いた幸せに浸りたい方には是非おすすめなケーキです
苺×クリームチーズムースのローネイ
ローネイ（LAUNAY）
ベイクドチーズタルトにクリームチーズのムースをのせた苺とチーズのタルトレット
このケーキの層を見てみると上からこんな感じで構成されています
※素人の私が見て確認できる範囲で記載しています
- 生クリーム？
- ベリーのゼリーみたいな層
- クリームチーズのムース
- スポンジ
- 生クリーム
- カスタードクリーム
- クッキーみたいにサクサクなタルト
ローネイの断面はこんな感じ
食べてみると、優しくなめらかクリーミーでかつ濃厚なクリームチーズとサクサクなタルトが最高
ラズベリーのゼリーの層が効いててクリーミーなのに程よい酸味
一番上にのっているアメの丸いやつは薄くてパリパリ！
甘いけど甘すぎなくて、主張しすぎない味がクリーミーなケーキととても合います
見た目がすでに白と赤で可愛いですが、ひと口食べれば気持ちまでふんわりした乙女な気持ちへ
きっと癒されること間違いなしのおすすめケーキです♪
まとめ
美味しいものを食べると幸せな気持ちになりますよね
日々の生活の中で嬉しいこと辛いこと色々ありますが、ラヴニューのケーキを食べれば弱っている心を慰め、幸せな気持ちにさせてくれますよ
これからもラヴュニューの様々なケーキをご紹介していきたいと思います
簡単まとめ
- 今が旬の苺のケーキはシシリーとローネイ
- シシリーはシシリー産ピスタチオのクリームで仕上げた苺たっぷりのタルトレット
- ローネイはベイクドチーズタルトにクリームチーズのムースをのせた苺とチーズのタルトレット
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